Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Nusa Tenggara Barat

oleh Lalu Wacana, Mustakim Biawan, Sabar Sabar, Makarau HAR.

Informasi Buku

Penulis: Lalu Wacana, Mustakim Biawan, Sabar Sabar, Makarau HAR.
Penyunting: Rika Umar, Ayip Rosyidi
Penerbit: Proyek lnventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah Nusa Tenggara Barat
Kota terbit: Mataram
Tahun terbit: 1988
Bahasa: Indonesia
Jumlah halaman: 198 halaman
Ukuran file: PDF · 55.5 MB
Ditambahkan: 01 Oktober 2026

Sinopsis / Deskripsi

Naskah ini mengungkapkan dapur dan alat-alat memasak tradisional yang berkembang di hlangan penduduk asli Nusa Tenggara Barat dan pandangan warga masyarakat mengenai pekerjaan dapur yang turut mewarnai tumbuhnya dapur sebagai lapangan kerja beserta nilai-nilai budaya yang berhuhungan dengan dapur.

Buku bertema hobi & keterampilan terbitan Proyek lnventarisasi dan Dokumentasi Kebudayaan Daerah Nusa Tenggara Barat, tersedia terbuka melalui Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Terbitan Kementerian Pendidikan — akses terbuka melalui Repositori Institusi Kemendikdasmen (tidak diperjualbelikan)

Sumber: https://repositori.kemendikdasmen.go.id/27150/

#hobi & keterampilan #memasak #seni #hobi