Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Riau

oleh Sy. Bahri Judin, Amrin Sabrin, Amril Usman

Informasi Buku

Penulis: Sy. Bahri Judin, Amrin Sabrin, Amril Usman
Penyunting: H. Ahmad Yunus, Siti Maria
Penerbit: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan
Kota terbit: Tanjung Pinang
Tahun terbit: 1988
Bahasa: Indonesia
Jumlah halaman: 195 halaman
Ukuran file: PDF · 65 MB
Ditambahkan: 01 Oktober 2026

Sinopsis / Deskripsi

Dapur dan alat-alat memasak adalah merupakan hasil kebudayaan manusia yang bersifat universal. Dalam setiap kehidupan masyarakat, baik dalam sistem organisasi sosial sederhana maupun dalam kehidupan masyarakat dengan sistem organisasi sosial yang sudah maju (bersifat kompleks), terdapat tiga macam tipe dapur yaitu dapur rumah tangga , dapur perusahaan dan dapur umum. Hasil perielitian ini telah dapat memberikan cerminan tentang dua aspek utama yang penting. Pertama mengenai aspek budaya materiel tentang dapur dan alat-alat memasak tradisional, dan kedua mengenai aspek non-materiel yang terjalin erat dengan aspek pertama tersebut.

Buku bertema hobi & keterampilan terbitan Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, tersedia terbuka melalui Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Terbitan Kementerian Pendidikan — akses terbuka melalui Repositori Institusi Kemendikdasmen (tidak diperjualbelikan)

Sumber: https://repositori.kemendikdasmen.go.id/23832/

Muhiddin Sirat, Endjat Djainuderadjat, Miraya Z. Besila

223 Hal. Detail

Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Riau

Informasi Buku

Sinopsis / Deskripsi

Buku Terkait

Modul pembelajaran SMP Terbuka: prakarya (rekayasa) modul 1 keterampilan dasar teknik kelas VII

Dapur dan alat-alat memasak tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta

Modul pembelajaran SMP Terbuka prakarya modul 4: teknologi penjernihan air kelas VIII

Ayo memasak sup

Dapur dan alat-alat memasak tradisional daerah Jambi

Dapur dan alat-alat memasak tradisional Daerah Lampung

Panduan Perpustakaan Digital